健康飲食：飲用蔬果汁的7大要訣

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蔬果汁一般都是直接將果蔬打成汁生食飲用，所以最好選擇沒有施化肥及農(nóng)藥的蔬果，或是選用低農(nóng)藥的有機蔬果。
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　　1 打汁前切記清洗干凈
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2 ^, F6 A0 G& d: p　　蔬果汁都是直接打汁生食飲用，最好去皮或是確保從系干凈，以防吃到農(nóng)藥。

3 Q$ y* {( R4 V% Q7 Z+ U* T% m　　2 選擇當季的蔬果

8 U! R% U- O( y, z- ?7 B  x　　當季盛產(chǎn)的蔬果是在最適合的時期生長，病蟲害較容易控制，農(nóng)藥也會用得少;而且當季蔬果營養(yǎng)豐富又物美價廉，食制作果蔬汁的首選。
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6 S0 q4 c' ~6 s" t5 t: |　　3 蔬菜、水果互相搭配
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　　將不同營養(yǎng)的蔬菜、水果進行搭配，可以為人體補充多樣化的營養(yǎng)素。此外，還可添加牛奶和酸奶，做出的蔬果汁營養(yǎng)更豐富。

+ V, S0 a* j7 ], x3 h　　4 添加五谷雜糧

  s% I( S5 X+ e" a& S  ]2 x　　中醫(yī)觀點認為，蔬果的屬性比較冷，若是體性偏冷的人喝多了，會傷身體，建議可以添加一些五谷雜糧，像是芝麻、杏仁、燕麥、核桃等，中和一下過冷的蔬果汁。

* q& u- c* k6 ]8 k; D9 Y　　5 現(xiàn)榨現(xiàn)飲
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　　新鮮蔬果汁含有豐富的營養(yǎng)，但是如果溫度升高或放置時間過久，營養(yǎng)就會慢慢流失。
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/ m( s1 q0 Z0 \0 C. L6 y! N. R$ `8 q　　6 每天堅持喝以調(diào)整體質(zhì)。
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　　蔬果汁含有豐富的營養(yǎng)素，同時有瘦身美顏的功效。做好每天喝1~2杯，病持之以恒，才能慢慢調(diào)節(jié)體質(zhì)，達到健康養(yǎng)生的目的。

　　7 多種蔬果促進顏色變化

. Z( |+ g4 [  p' a: @! f7 r　　可以使用同色系的材料做出出色的蔬果汁，讓視覺和味覺得到雙重效果。