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西部網(wǎng)訊 （陜西廣播電視臺《今日點擊》記者 支磊 王勇）周至獼猴桃、戶縣葡萄是我省兩個有名的果業(yè)品牌。戶縣葡萄中的“戶太八號”， 更因其果粒大、含糖量高、口感好等特點深受消費者青睞。但最近，本欄目接到觀眾打來電話，反映戶縣一些果農(nóng)違規(guī)給葡萄蘸膨大劑，他們擔(dān)心，這種做法可能會對戶縣的葡萄產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生負面的影響。
8 C3 d0 J2 A0 I# f 時下正值葡萄掛果季節(jié)，記者在戶縣草堂鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)，一些種植戶除了給葡萄樹澆水施肥外，還用可樂瓶、水盆或者其他容器給葡萄串蘸一種液體。, Z+ t* `* ? Q/ W9 b' F
記者：你們這是干的什么活？
# }$ b1 U! Q8 _* j) r 葡萄種植戶 ：蘸藥呢。
1 a: s0 C9 ^1 d4 B% O; y: b3 } 記者：蘸的啥藥？
% Y1 `0 f' e" W3 x, Q 葡萄種植戶 ：膨大劑么。, W. _' M& I3 c# l, `8 Q& j
這位村民告訴記者，給葡萄蘸膨大劑，是因為市場上對大顆粒的葡萄有需求。
/ U1 t* M+ x8 B+ O9 |$ c 葡萄種植戶：過去那人不弄這，葡萄顆粒太小，你再賣去了都不好賣。人家工人買的時候都挑顆粒大的買呢，人家就不要小的。按說顆粒小的還是好的。
: N& h$ ^2 B4 g6 Z3 p 不僅在草堂鎮(zhèn)，在戶縣的龐光鎮(zhèn)，記者發(fā)現(xiàn)，也有種植戶正在給葡萄串蘸膨大劑。種植戶告訴記者，蘸了膨大劑，葡萄的個頭有保證。8 b$ v1 e- Q$ W. j" b* x3 ?
記者：就是讓葡萄往大了長，是不是？( i; l3 Z% [/ J1 l( k; [" Q& D0 d
葡萄種植戶：對對對，就是。' ]2 n+ I9 M0 f1 `; |' B0 u7 T
戶縣龐光鎮(zhèn)李家莊村村主任：我這里的葡萄顆粒，就像核桃一樣大。
/ m8 i }. Z" w/ A7 X 記者：核桃那么大？
1 _$ \7 P, B' w 戶縣龐光鎮(zhèn)李家莊村村主任：特別大。
7 A! w9 O$ W8 w# o2 [ 一開始，種植戶們還口無遮攔，但看到記者問得有點多，也問得比較詳細，種植戶和村干部開始警覺起來。村主任要求正在給葡萄蘸膨大劑的種植戶把蘸藥的活停下來。4 C/ Z6 f; c9 q, X8 q' v, A% y
記者：你這干啥呢？
, M/ A9 f# w4 ]' a0 g5 ?. T 種植戶：蘸藥呢。
4 c0 T& h+ X6 c5 E3 a 村主任：你不要蘸藥，把你藥桶都放下。+ B: s8 J7 h0 z" H2 E! l1 s' J8 i
這時，村主任似乎回過神來，他辯解說，種植戶們并不是給葡萄串蘸膨大劑，而是在給葡萄串進行無公害處理，看到村干部的說法有了改變，種植戶們也跟著改口了。# c) E3 d; U+ F, q0 Q) L1 W( V) w
葡萄種植戶：我這一般不膨大。 ! Z: i% |, }2 O$ T- l
而記者在戶縣石井鎮(zhèn)走訪時也發(fā)現(xiàn)，這里的不少種植戶也在給葡萄串偷偷地蘸膨大劑。
' P, Z) P8 b, N1 C7 b7 \0 I 記者：今年不是不讓打（膨大劑）么。
8 `4 u" T }" L& G' R' V) h8 ^, ~+ t/ N x; x 種植戶：還弄著呢，不讓打能行嗎，都弄呢。如果都不蘸藥也可以，你有的蘸有的不蘸 你的顆粒沒有人家大，不好賣么。7 S% z) s F3 [. Q0 Z
記者了解到，今年四月份，西安市農(nóng)委就發(fā)出通知，要求“堅決禁止在獼猴桃、葡萄生產(chǎn)中使用中膨大劑”、“絕不允許膨大劑流入市場，進入果園?！钡簧俜N植戶說，雖然政策上不允許使用膨大劑，但是大家都在用，誰不用誰就吃虧。( T4 D' {: J2 N1 e0 X
記者了解到，膨大劑，俗稱“大果靈”，也叫“膨大素”，化學(xué)名稱叫細胞激動素，屬于激素類化學(xué)物質(zhì)，對植物可產(chǎn)生助長、速長作用。專家告訴記者，膨大劑是日本研究人員于上世紀八十年代首先研制出來的，但目前國外已經(jīng)很少使用。膨大劑被引進我國后，在使用中出現(xiàn)了許多不容忽視的現(xiàn)象。
3 N& ~1 ]9 M0 L1 S$ h) ]5 N% `% B/ k0 g 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授劉旭峰：尤其咱們陜西在這塊的問題主要是有些人濫用膨大劑，膨大劑用的太重濃度太大。& ~" a$ w3 s4 H7 U
劉教授說，濫用膨大劑，雖然短期內(nèi)可以增加果品的產(chǎn)量，但是對于果樹及果品的副作用也是非常明顯的。
0 V: T( m* x! P% g1 U4 f 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授劉旭峰：一個就是損害消費者的利益，果子不耐放，果實風(fēng)味也降低，另外一個對果農(nóng)來講，對樹體的營養(yǎng)損害比較大，樹體衰弱，為啥這些年潰瘍病發(fā)的比較嚴重，一個重要的原因就是膨大劑用的比較重。" R$ d$ G; ]/ ~2 K. Q! c R& L; @
劉教授說，濫用膨大劑會對果樹及果品造成危害，但對人體會不會造成傷害，目前雖沒有顯著的證據(jù)，但不排除對人體有潛在的危害。, ?7 G3 V2 _: Z+ e' [9 Q- `! N1 R1 |8 ?
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授劉旭峰：也許有危害但是人就是查不出來，你沒啥證據(jù)能說，現(xiàn)在還不好說。0 B5 ~; h j" ?( V- @ `1 l. k; @
其實，濫用膨大劑，對果品品質(zhì)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)造成損害的例子在我省曾經(jīng)出現(xiàn)過。周至縣是全球最大的優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地，獼猴桃是周至縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，多年前，周至獼猴桃就曾經(jīng)因為濫用膨大劑而導(dǎo)致整個產(chǎn)業(yè)陷入低谷。
8 ~4 a+ W6 G+ v) B! _ 寧師傅是周至縣的獼猴桃種植能手，從90年代初就開始種獼猴桃，當(dāng)時周至還沒有膨大劑。
, s; P Q2 f1 X+ P: [ 寧立柱：開始有這個獼猴桃的時候賣到四塊錢一斤。5 M/ j- M1 [, C2 F5 O
寧師傅說，當(dāng)時由于獼猴桃賣價好，一些種植種戶為了提高產(chǎn)量多賣錢，從1998年后就開始使用膨大劑。當(dāng)時雖然多賺了點錢，但一兩年后，也就是2000年后問題就漸漸暴露出來了。- y s5 x( V( q7 d3 [ T
寧立柱：樹好像就是過載了。1 m0 ^6 V+ w M; p
記者：感覺像車一樣超載了。
( I3 a, b% W$ D7 K" _' r2 | 寧立柱：哦，樹超載后第二年就容易得病。
2 y/ Y0 A4 P( t& a% ~0 O 記者：對儲存是不是也有影響。
) l n, P( Q% H4 P 寧立柱：對儲存影響最大了，存不到兩個月就壞了。
% S' b* N) f9 O& ? 寧師傅說，使用膨大劑后雖然可以增產(chǎn)30%，但是獼猴桃的口感越來越差，給市場上留下的的印象是：周至的獼猴桃大而無味，容易腐爛。于是，惡果開始出現(xiàn)，到2002年的時候，周至縣的獼猴桃產(chǎn)業(yè)一下子就跌入到了低谷。" m! v8 r8 t! k* y0 W
記者：在低谷的時候你這一斤果子能賣多錢？' |1 _0 ~$ V0 ?3 V
寧立柱：四五毛來錢，有許多地方把樹都砍了。; y+ l5 E! L2 b- {' @( p* B; H, v
記者了解到，為保護獼猴桃產(chǎn)業(yè)，周至縣一方面加大了對使用膨大劑的打擊力度，另一方面，還引進大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，實行訂單農(nóng)業(yè)。
9 j# h+ t) n# f0 l$ K9 x. x 周至縣果業(yè)發(fā)展管理局局長李玲玲：使龍頭企業(yè)和果農(nóng)實行訂單，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，讓不使用膨大劑的果子，比蘸了膨大劑的果子，高出50%的價格。
5 J+ a t; P: b$ D; o 寧師傅說，沉痛的教訓(xùn)教育了果農(nóng)，大家紛紛認識到使用膨大劑的危害，漸漸地，都不使用獼猴桃膨大劑了。2 e, p; N, ^4 I$ F
寧立柱：去年不用膨大劑的果子一斤就賣三塊錢。
. P( {4 x9 W: E9 S. c! b 記者：價格又上來。
5 s) v! s& O, o8 R 寧立柱：又上來了。* s7 \% k0 {$ z" M
記者了解到，戶縣是西安市主要的葡萄生產(chǎn)基地，共有葡萄種植面積2.5萬畝，年產(chǎn)葡萄4000萬公斤，近年來，戶縣葡萄在市場上一直供不應(yīng)求，葡萄已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的“金蛋蛋”。然而，一些種植戶在利益的驅(qū)動下，偷用濫用膨大劑的現(xiàn)象讓人擔(dān)憂。
7 W+ I0 R+ }. Q( [ 那么，戶縣葡萄應(yīng)該如何吸取當(dāng)年周至獼猴桃發(fā)展中的教訓(xùn)，使葡萄產(chǎn)業(yè)從開始就走上正常的發(fā)展軌道？現(xiàn)在讓我們來連線評論員袁秋鄉(xiāng)，聽聽她的觀點。( p! i1 S! {3 J
主持人：袁老師好！( C" |9 d% `' G+ n' C/ T; {
袁秋鄉(xiāng)：你好，主持人好！在我的印象里，戶太八號這幾年，是很受市場歡迎的，因為它“又大又甜” 口感又好，那么對于果農(nóng)來說，有這樣的市場口碑，實在是得來不易的，所以大家應(yīng)該珍惜它，保護它讓它長久地去發(fā)展，走向更大的市場，但是你現(xiàn)在一旦使用膨大劑，那我覺得它距離被市場拋棄的局面就不遠了，這個確實是鼠目寸光本末倒置的行為，不管你在當(dāng)時多賺了多少錢，到頭來都是要還的，最終的受害者還是自己，那么消費者在買的時候他可能會挑大的，但一入口他就明白大不等于好，今天感覺不好明天就不會在同樣的地方再買同樣的品種，所以我覺得政府在這個時候呢要趕快出手要給農(nóng)民講清利害，講清市場更要用鐵的手腕把這種自殺式的行為消滅在萌芽狀態(tài)，保護戶太八號的聲譽和品牌。
% u O% w: R, u' ~& r0 Q/ V 培育一個產(chǎn)業(yè)和品牌很難，但要毀掉一個產(chǎn)業(yè)和品牌卻很容易。一個好的品牌，需要政府各部門以及生產(chǎn)者共同去維護；另一方面，消費者也應(yīng)該有健康的消費習(xí)慣，比如在購買果品時，不僅要注重外表，更要注重其內(nèi)在的品質(zhì)。: f$ U, n, O6 C8 d; P! h% p4 J0 p
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發(fā)表于 2012-5-27 20:31:36
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