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西部網(wǎng)訊 (陜西廣播電視臺《今日點(diǎn)擊》記者 支磊 王勇)周至獼猴桃、戶縣葡萄是我省兩個有名的果業(yè)品牌。戶縣葡萄中的“戶太八號”, 更因其果粒大、含糖量高、口感好等特點(diǎn)深受消費(fèi)者青睞。但最近,本欄目接到觀眾打來電話,反映戶縣一些果農(nóng)違規(guī)給葡萄蘸膨大劑,他們擔(dān)心,這種做法可能會對戶縣的葡萄產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生負(fù)面的影響。
" A {6 Z3 ? n7 A 時下正值葡萄掛果季節(jié),記者在戶縣草堂鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn),一些種植戶除了給葡萄樹澆水施肥外,還用可樂瓶、水盆或者其他容器給葡萄串蘸一種液體。
. @& j; p6 W1 A# y 記者:你們這是干的什么活?
% M5 R+ r- K8 ]9 Z4 Z 葡萄種植戶 :蘸藥呢。
# i6 B" h! J: ^- V/ { 記者:蘸的啥藥?" A1 t1 R" u/ V: M
葡萄種植戶 :膨大劑么。( J4 J# h6 ^7 C; s2 l; F
這位村民告訴記者,給葡萄蘸膨大劑,是因為市場上對大顆粒的葡萄有需求。/ Q/ k$ Q- s6 F7 p- I e
葡萄種植戶:過去那人不弄這,葡萄顆粒太小,你再賣去了都不好賣。人家工人買的時候都挑顆粒大的買呢,人家就不要小的。按說顆粒小的還是好的。4 d1 f, m6 ?7 _+ j9 W. W
不僅在草堂鎮(zhèn),在戶縣的龐光鎮(zhèn),記者發(fā)現(xiàn),也有種植戶正在給葡萄串蘸膨大劑。種植戶告訴記者,蘸了膨大劑,葡萄的個頭有保證。
: l) Q ^ n5 o% a; Q 記者:就是讓葡萄往大了長,是不是? j2 n4 e3 @5 b( @
葡萄種植戶:對對對,就是。& X. w9 H0 W1 j% c+ k3 |
戶縣龐光鎮(zhèn)李家莊村村主任:我這里的葡萄顆粒,就像核桃一樣大。
6 y% y% ^, g$ ?8 ] 記者:核桃那么大?" F+ \7 R# o8 d; v0 r
戶縣龐光鎮(zhèn)李家莊村村主任:特別大。8 O7 [7 I3 r) o. S: b# o
一開始,種植戶們還口無遮攔,但看到記者問得有點(diǎn)多,也問得比較詳細(xì),種植戶和村干部開始警覺起來。村主任要求正在給葡萄蘸膨大劑的種植戶把蘸藥的活停下來。 W* m1 V- A: a, [" \% q( V0 o8 l! ]
記者:你這干啥呢?
. Q' Z. z; o9 S! b- R) S 種植戶:蘸藥呢。: ?8 w2 f# u- m/ t3 D4 M2 d4 c
村主任:你不要蘸藥,把你藥桶都放下。; G9 J' H1 x3 e# R
這時,村主任似乎回過神來,他辯解說,種植戶們并不是給葡萄串蘸膨大劑,而是在給葡萄串進(jìn)行無公害處理,看到村干部的說法有了改變,種植戶們也跟著改口了。
, E$ R A8 N3 N- a& e$ p% [ 葡萄種植戶:我這一般不膨大。 , ]: n6 M9 V d0 P* X2 n1 y0 w: l! b" d
而記者在戶縣石井鎮(zhèn)走訪時也發(fā)現(xiàn),這里的不少種植戶也在給葡萄串偷偷地蘸膨大劑。2 H9 P/ ^- M2 Y" i* Q' ~
記者:今年不是不讓打(膨大劑)么。
; `) o+ w% W6 m2 r% \ 種植戶:還弄著呢,不讓打能行嗎,都弄呢。如果都不蘸藥也可以,你有的蘸有的不蘸 你的顆粒沒有人家大,不好賣么。6 R! ]0 ^. O4 k j
記者了解到,今年四月份,西安市農(nóng)委就發(fā)出通知,要求“堅決禁止在獼猴桃、葡萄生產(chǎn)中使用中膨大劑”、“絕不允許膨大劑流入市場,進(jìn)入果園。”但不少種植戶說,雖然政策上不允許使用膨大劑,但是大家都在用,誰不用誰就吃虧。
8 E& Q! `: r% j# d. l 記者了解到,膨大劑,俗稱“大果靈”,也叫“膨大素”,化學(xué)名稱叫細(xì)胞激動素,屬于激素類化學(xué)物質(zhì),對植物可產(chǎn)生助長、速長作用。專家告訴記者,膨大劑是日本研究人員于上世紀(jì)八十年代首先研制出來的,但目前國外已經(jīng)很少使用。膨大劑被引進(jìn)我國后,在使用中出現(xiàn)了許多不容忽視的現(xiàn)象。2 W2 G" ?( A0 ?6 q2 f
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授劉旭峰:尤其咱們陜西在這塊的問題主要是有些人濫用膨大劑,膨大劑用的太重濃度太大。+ d7 i8 m D& T+ O, _( a$ P
劉教授說,濫用膨大劑,雖然短期內(nèi)可以增加果品的產(chǎn)量,但是對于果樹及果品的副作用也是非常明顯的。' [5 m6 S- @# @" O1 K0 V- U
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授劉旭峰:一個就是損害消費(fèi)者的利益,果子不耐放,果實風(fēng)味也降低,另外一個對果農(nóng)來講,對樹體的營養(yǎng)損害比較大,樹體衰弱,為啥這些年潰瘍病發(fā)的比較嚴(yán)重,一個重要的原因就是膨大劑用的比較重。
9 q$ E2 y4 V$ G& g 劉教授說,濫用膨大劑會對果樹及果品造成危害,但對人體會不會造成傷害,目前雖沒有顯著的證據(jù),但不排除對人體有潛在的危害。
. K k3 Q& U+ J! E3 u 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授劉旭峰:也許有危害但是人就是查不出來,你沒啥證據(jù)能說,現(xiàn)在還不好說。
6 W- h- C' ~6 x4 \0 [. h3 S 其實,濫用膨大劑,對果品品質(zhì)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)造成損害的例子在我省曾經(jīng)出現(xiàn)過。周至縣是全球最大的優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地,獼猴桃是周至縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),多年前,周至獼猴桃就曾經(jīng)因為濫用膨大劑而導(dǎo)致整個產(chǎn)業(yè)陷入低谷。9 P/ Z9 [ ~% t$ W! H( a
寧師傅是周至縣的獼猴桃種植能手,從90年代初就開始種獼猴桃,當(dāng)時周至還沒有膨大劑。+ z/ y) U! J7 s3 o! B: g7 j
寧立柱:開始有這個獼猴桃的時候賣到四塊錢一斤。% Q' N3 r$ J' u$ E
寧師傅說,當(dāng)時由于獼猴桃賣價好,一些種植種戶為了提高產(chǎn)量多賣錢,從1998年后就開始使用膨大劑。當(dāng)時雖然多賺了點(diǎn)錢,但一兩年后,也就是2000年后問題就漸漸暴露出來了。, T( h. u5 ?$ ]& ^
寧立柱:樹好像就是過載了。
1 t2 K) M0 Y3 }5 S' H 記者:感覺像車一樣超載了。/ d, O! X1 V9 f3 I5 \
寧立柱:哦,樹超載后第二年就容易得病。8 i& [) j7 f+ L% z9 h, \
記者:對儲存是不是也有影響。1 }. i% u6 }. L- {4 n8 f
寧立柱:對儲存影響最大了,存不到兩個月就壞了。2 ^8 F8 X7 J& j2 F6 {. J2 O* p* ]
寧師傅說,使用膨大劑后雖然可以增產(chǎn)30%,但是獼猴桃的口感越來越差,給市場上留下的的印象是:周至的獼猴桃大而無味,容易腐爛。于是,惡果開始出現(xiàn),到2002年的時候,周至縣的獼猴桃產(chǎn)業(yè)一下子就跌入到了低谷。4 s! ^7 Q7 s3 O3 g
記者:在低谷的時候你這一斤果子能賣多錢?
: k; }$ a* f! J h 寧立柱:四五毛來錢,有許多地方把樹都砍了。% _ V- l& H# C
記者了解到,為保護(hù)獼猴桃產(chǎn)業(yè),周至縣一方面加大了對使用膨大劑的打擊力度,另一方面,還引進(jìn)大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),實行訂單農(nóng)業(yè)。4 u; X) C# r; P( r5 {
周至縣果業(yè)發(fā)展管理局局長李玲玲:使龍頭企業(yè)和果農(nóng)實行訂單,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,讓不使用膨大劑的果子,比蘸了膨大劑的果子,高出50%的價格。
# m* M+ _7 s) R( B/ o 寧師傅說,沉痛的教訓(xùn)教育了果農(nóng),大家紛紛認(rèn)識到使用膨大劑的危害,漸漸地,都不使用獼猴桃膨大劑了。
F, O' r2 B% \2 _: U5 c* | 寧立柱:去年不用膨大劑的果子一斤就賣三塊錢。
; F8 g" E4 o. N! \. g+ H% f* Q 記者:價格又上來。
0 G1 j; O/ c# X* w; [9 g 寧立柱:又上來了。
2 v4 ]; `, @% R# g! o 記者了解到,戶縣是西安市主要的葡萄生產(chǎn)基地,共有葡萄種植面積2.5萬畝,年產(chǎn)葡萄4000萬公斤,近年來,戶縣葡萄在市場上一直供不應(yīng)求,葡萄已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的“金蛋蛋”。然而,一些種植戶在利益的驅(qū)動下,偷用濫用膨大劑的現(xiàn)象讓人擔(dān)憂。
5 A% @+ e5 m3 ^2 z) w p 那么,戶縣葡萄應(yīng)該如何吸取當(dāng)年周至獼猴桃發(fā)展中的教訓(xùn),使葡萄產(chǎn)業(yè)從開始就走上正常的發(fā)展軌道?現(xiàn)在讓我們來連線評論員袁秋鄉(xiāng),聽聽她的觀點(diǎn)。* E! J4 z" }! B; n6 V
主持人:袁老師好!, J* z; p0 y' k7 S/ J4 Z! r5 ^
袁秋鄉(xiāng):你好,主持人好!在我的印象里,戶太八號這幾年,是很受市場歡迎的,因為它“又大又甜” 口感又好,那么對于果農(nóng)來說,有這樣的市場口碑,實在是得來不易的,所以大家應(yīng)該珍惜它,保護(hù)它讓它長久地去發(fā)展,走向更大的市場,但是你現(xiàn)在一旦使用膨大劑,那我覺得它距離被市場拋棄的局面就不遠(yuǎn)了,這個確實是鼠目寸光本末倒置的行為,不管你在當(dāng)時多賺了多少錢,到頭來都是要還的,最終的受害者還是自己,那么消費(fèi)者在買的時候他可能會挑大的,但一入口他就明白大不等于好,今天感覺不好明天就不會在同樣的地方再買同樣的品種,所以我覺得政府在這個時候呢要趕快出手要給農(nóng)民講清利害,講清市場更要用鐵的手腕把這種自殺式的行為消滅在萌芽狀態(tài),保護(hù)戶太八號的聲譽(yù)和品牌。$ D9 W$ R; D6 o$ h" r1 s
培育一個產(chǎn)業(yè)和品牌很難,但要?dú)У粢粋€產(chǎn)業(yè)和品牌卻很容易。一個好的品牌,需要政府各部門以及生產(chǎn)者共同去維護(hù);另一方面,消費(fèi)者也應(yīng)該有健康的消費(fèi)習(xí)慣,比如在購買果品時,不僅要注重外表,更要注重其內(nèi)在的品質(zhì)。% @# [* D4 \2 H; V. U: T
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