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西部網(wǎng)訊 (陜西廣播電視臺《今日點擊》記者 支磊 王勇)周至獼猴桃、戶縣葡萄是我省兩個有名的果業(yè)品牌。戶縣葡萄中的“戶太八號”, 更因其果粒大、含糖量高、口感好等特點深受消費者青睞。但最近,本欄目接到觀眾打來電話,反映戶縣一些果農(nóng)違規(guī)給葡萄蘸膨大劑,他們擔(dān)心,這種做法可能會對戶縣的葡萄產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生負(fù)面的影響。( t; B. h, y y' \) a5 H
時下正值葡萄掛果季節(jié),記者在戶縣草堂鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn),一些種植戶除了給葡萄樹澆水施肥外,還用可樂瓶、水盆或者其他容器給葡萄串蘸一種液體。# x! O8 x2 Q' ^7 j* { F3 P
記者:你們這是干的什么活?3 [! K# T% I$ L# ?! `! t
葡萄種植戶 :蘸藥呢。0 G- Y, n; W) i4 z4 r
記者:蘸的啥藥?
5 r/ G: h! D3 K! o3 P9 X5 r 葡萄種植戶 :膨大劑么。
& X: B2 X- s3 r# D5 _) i% V$ l 這位村民告訴記者,給葡萄蘸膨大劑,是因為市場上對大顆粒的葡萄有需求。3 Y2 N$ ~0 S3 ]% |+ P Y
葡萄種植戶:過去那人不弄這,葡萄顆粒太小,你再賣去了都不好賣。人家工人買的時候都挑顆粒大的買呢,人家就不要小的。按說顆粒小的還是好的。
* b2 g: g9 W j' W3 M6 ~6 Q 不僅在草堂鎮(zhèn),在戶縣的龐光鎮(zhèn),記者發(fā)現(xiàn),也有種植戶正在給葡萄串蘸膨大劑。種植戶告訴記者,蘸了膨大劑,葡萄的個頭有保證。, d' S" B1 }+ n8 c/ G& y
記者:就是讓葡萄往大了長,是不是?; i2 k- u$ N1 k$ c H
葡萄種植戶:對對對,就是。9 p j' P+ ^' x* e* e ^' u) o- U
戶縣龐光鎮(zhèn)李家莊村村主任:我這里的葡萄顆粒,就像核桃一樣大。% ?# k# \0 J' i. [; l2 h e3 [" \+ W
記者:核桃那么大?) k4 @! d7 O6 F) W
戶縣龐光鎮(zhèn)李家莊村村主任:特別大。
6 ^( P& N5 c! b1 E' d1 o% _ 一開始,種植戶們還口無遮攔,但看到記者問得有點多,也問得比較詳細(xì),種植戶和村干部開始警覺起來。村主任要求正在給葡萄蘸膨大劑的種植戶把蘸藥的活停下來。( a- N& W4 G/ g/ R+ [& T/ ^
記者:你這干啥呢?/ _6 {2 i) j1 p0 v* K
種植戶:蘸藥呢。
: `1 c7 T4 A4 s) A8 T- ? 村主任:你不要蘸藥,把你藥桶都放下。
( _( J& N6 Q3 J% v' A 這時,村主任似乎回過神來,他辯解說,種植戶們并不是給葡萄串蘸膨大劑,而是在給葡萄串進(jìn)行無公害處理,看到村干部的說法有了改變,種植戶們也跟著改口了。
& w) y" ~: X3 Q 葡萄種植戶:我這一般不膨大。 # F4 q9 p: u5 _( A6 B L/ R, L; K" f
而記者在戶縣石井鎮(zhèn)走訪時也發(fā)現(xiàn),這里的不少種植戶也在給葡萄串偷偷地蘸膨大劑。" ~( c7 ]6 Q7 E! s/ B% U
記者:今年不是不讓打(膨大劑)么。
& W4 L) }; L2 a4 [ 種植戶:還弄著呢,不讓打能行嗎,都弄呢。如果都不蘸藥也可以,你有的蘸有的不蘸 你的顆粒沒有人家大,不好賣么。# N5 r L. t% ~7 D" r! e S
記者了解到,今年四月份,西安市農(nóng)委就發(fā)出通知,要求“堅決禁止在獼猴桃、葡萄生產(chǎn)中使用中膨大劑”、“絕不允許膨大劑流入市場,進(jìn)入果園?!钡簧俜N植戶說,雖然政策上不允許使用膨大劑,但是大家都在用,誰不用誰就吃虧。 A, a. L" A- j8 g+ O% C0 Q
記者了解到,膨大劑,俗稱“大果靈”,也叫“膨大素”,化學(xué)名稱叫細(xì)胞激動素,屬于激素類化學(xué)物質(zhì),對植物可產(chǎn)生助長、速長作用。專家告訴記者,膨大劑是日本研究人員于上世紀(jì)八十年代首先研制出來的,但目前國外已經(jīng)很少使用。膨大劑被引進(jìn)我國后,在使用中出現(xiàn)了許多不容忽視的現(xiàn)象。
3 e$ Y: J# S5 W$ h* y 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授劉旭峰:尤其咱們陜西在這塊的問題主要是有些人濫用膨大劑,膨大劑用的太重濃度太大。
/ g. _% e( I0 | 劉教授說,濫用膨大劑,雖然短期內(nèi)可以增加果品的產(chǎn)量,但是對于果樹及果品的副作用也是非常明顯的。; r' I7 f$ p' O) Y9 O* t+ m
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授劉旭峰:一個就是損害消費者的利益,果子不耐放,果實風(fēng)味也降低,另外一個對果農(nóng)來講,對樹體的營養(yǎng)損害比較大,樹體衰弱,為啥這些年潰瘍病發(fā)的比較嚴(yán)重,一個重要的原因就是膨大劑用的比較重。
- K% x6 C+ W& O# @ 劉教授說,濫用膨大劑會對果樹及果品造成危害,但對人體會不會造成傷害,目前雖沒有顯著的證據(jù),但不排除對人體有潛在的危害。6 F6 y( o U) X5 {7 Y( e! X
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授劉旭峰:也許有危害但是人就是查不出來,你沒啥證據(jù)能說,現(xiàn)在還不好說。# w" @, b4 i w, F& x7 W
其實,濫用膨大劑,對果品品質(zhì)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)造成損害的例子在我省曾經(jīng)出現(xiàn)過。周至縣是全球最大的優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地,獼猴桃是周至縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),多年前,周至獼猴桃就曾經(jīng)因為濫用膨大劑而導(dǎo)致整個產(chǎn)業(yè)陷入低谷。$ ^) g' H6 L* X2 r
寧師傅是周至縣的獼猴桃種植能手,從90年代初就開始種獼猴桃,當(dāng)時周至還沒有膨大劑。
% q/ |; [ g, }0 w V" e g' s) y 寧立柱:開始有這個獼猴桃的時候賣到四塊錢一斤。
& D f* A9 X6 W* o0 E3 R2 h 寧師傅說,當(dāng)時由于獼猴桃賣價好,一些種植種戶為了提高產(chǎn)量多賣錢,從1998年后就開始使用膨大劑。當(dāng)時雖然多賺了點錢,但一兩年后,也就是2000年后問題就漸漸暴露出來了。
. I7 P. _2 Z: G; q; e 寧立柱:樹好像就是過載了。
& y0 m. b/ I% ^+ h6 a" P4 B 記者:感覺像車一樣超載了。
" k* Z! H$ c& R* N7 X! a 寧立柱:哦,樹超載后第二年就容易得病。8 U, Q' Z, P( } m/ V2 a0 f4 P
記者:對儲存是不是也有影響。
' \ }" l1 Y/ W7 N! E" u: C* Q 寧立柱:對儲存影響最大了,存不到兩個月就壞了。
! M$ @/ D2 w( v& Q p6 C 寧師傅說,使用膨大劑后雖然可以增產(chǎn)30%,但是獼猴桃的口感越來越差,給市場上留下的的印象是:周至的獼猴桃大而無味,容易腐爛。于是,惡果開始出現(xiàn),到2002年的時候,周至縣的獼猴桃產(chǎn)業(yè)一下子就跌入到了低谷。
" J3 `2 e6 m' P. T# S" q4 d 記者:在低谷的時候你這一斤果子能賣多錢?
! v, F/ E6 e- h" b! a, R# F 寧立柱:四五毛來錢,有許多地方把樹都砍了。
- I6 \- Y. A+ C, _( l3 b 記者了解到,為保護(hù)獼猴桃產(chǎn)業(yè),周至縣一方面加大了對使用膨大劑的打擊力度,另一方面,還引進(jìn)大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),實行訂單農(nóng)業(yè)。
) k y* D1 U2 |3 G1 `# g* g& r7 p' T 周至縣果業(yè)發(fā)展管理局局長李玲玲:使龍頭企業(yè)和果農(nóng)實行訂單,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,讓不使用膨大劑的果子,比蘸了膨大劑的果子,高出50%的價格。+ I" Z3 V' \) @/ ?4 N( a3 I
寧師傅說,沉痛的教訓(xùn)教育了果農(nóng),大家紛紛認(rèn)識到使用膨大劑的危害,漸漸地,都不使用獼猴桃膨大劑了。
9 M* D" T% ]% a; t1 y% M& F+ } 寧立柱:去年不用膨大劑的果子一斤就賣三塊錢。
7 S8 y0 W1 Y" N2 w8 n( } 記者:價格又上來。! C+ d' Q0 J* P( w8 P( h
寧立柱:又上來了。' a# J8 u% n- D/ P! \9 @
記者了解到,戶縣是西安市主要的葡萄生產(chǎn)基地,共有葡萄種植面積2.5萬畝,年產(chǎn)葡萄4000萬公斤,近年來,戶縣葡萄在市場上一直供不應(yīng)求,葡萄已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的“金蛋蛋”。然而,一些種植戶在利益的驅(qū)動下,偷用濫用膨大劑的現(xiàn)象讓人擔(dān)憂。
) K+ }9 O' k8 ]. z, t; X3 l 那么,戶縣葡萄應(yīng)該如何吸取當(dāng)年周至獼猴桃發(fā)展中的教訓(xùn),使葡萄產(chǎn)業(yè)從開始就走上正常的發(fā)展軌道?現(xiàn)在讓我們來連線評論員袁秋鄉(xiāng),聽聽她的觀點。( G$ x( O( U8 o
主持人:袁老師好!& b, ?/ k" L( ]$ v3 [$ h
袁秋鄉(xiāng):你好,主持人好!在我的印象里,戶太八號這幾年,是很受市場歡迎的,因為它“又大又甜” 口感又好,那么對于果農(nóng)來說,有這樣的市場口碑,實在是得來不易的,所以大家應(yīng)該珍惜它,保護(hù)它讓它長久地去發(fā)展,走向更大的市場,但是你現(xiàn)在一旦使用膨大劑,那我覺得它距離被市場拋棄的局面就不遠(yuǎn)了,這個確實是鼠目寸光本末倒置的行為,不管你在當(dāng)時多賺了多少錢,到頭來都是要還的,最終的受害者還是自己,那么消費者在買的時候他可能會挑大的,但一入口他就明白大不等于好,今天感覺不好明天就不會在同樣的地方再買同樣的品種,所以我覺得政府在這個時候呢要趕快出手要給農(nóng)民講清利害,講清市場更要用鐵的手腕把這種自殺式的行為消滅在萌芽狀態(tài),保護(hù)戶太八號的聲譽和品牌。
* d, H5 Z2 i+ d 培育一個產(chǎn)業(yè)和品牌很難,但要毀掉一個產(chǎn)業(yè)和品牌卻很容易。一個好的品牌,需要政府各部門以及生產(chǎn)者共同去維護(hù);另一方面,消費者也應(yīng)該有健康的消費習(xí)慣,比如在購買果品時,不僅要注重外表,更要注重其內(nèi)在的品質(zhì)。3 p. K, T+ ~6 o7 x* z$ f2 z! C
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