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致癌謠言四起，拉面很受傷！# k( a& i8 C0 i* ?5 I
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近日有網友在微博上稱，蘭州拉面里添加了拉面劑，而拉面劑的主要成分是蓬灰，含有大量的致癌物質砷。該條微博發(fā)出后立即被大量轉發(fā)，部分網友感到震驚，稱不敢再吃蘭州拉面。但不少網友力挺蘭州拉面，稱此微博內容為“一個已傳播多年的謠言死灰復燃”，戲稱蘭州拉面是躺著也中槍。（新浪網）# R' F8 P- @* n# B) K
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百度一下便可知道早在2006年底，南京某媒體就播出過一期拉面劑可致癌的報道，報道在當?shù)啬酥寥珖l(fā)了市民的憤怒和恐慌。事后，南京和甘肅的衛(wèi)生質檢部門共同對報道中出現(xiàn)的拉面劑進行了全面的資質驗證，經檢驗，該拉面劑是完全安全的，對人體沒有任何不良作用。隨后，南京市政府出面辟謠，稱報道失實。該媒體也發(fā)布了更正聲明，并公開道歉。北京農學院食品科學系仝其根教授也表示，拉面劑實際上是根據(jù)蓬灰的成分復配出來的，在制作中剔除了蓬灰中的有害物質。
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無辜的拉面也成了刺痛人們神經的東西，如何消除這些見風就起浪的“謠言”？當然微博的實名制是一項重要的舉措。但是想徹底消除網絡謠言對社會的傷害，還需提高網民的科學文化知識水平。只有這樣，網民才能夠不被謠言所惑，才能夠通曉拉面劑（蓬灰）并不是傳統(tǒng)的蓬灰，而是蘭州大學研制的食品添加劑，是傳統(tǒng)蓬灰的優(yōu)良替代品，完全克服了傳統(tǒng)蓬灰重金屬含量高的缺點，并經過了質檢部門的嚴格論證和檢驗，是一種安全衛(wèi)生的新一代的食品添加劑。明白了這些，謠言想興風作浪恐怕也會變得很難。
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凡事弄清前千萬不要輕下結論，否則連拉面這樣的美食都會傷不起的！ |
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發(fā)表于 2012-5-3 18:20:46
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