不讓自己貧血要從飲食做起

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    補(bǔ)充[url=http://www.fh21.com.cn/news/36423.html]微量元素[/url] 食用含鐵豐富的食物，幾乎成了貧血病人的常識。值得注意的是，適量補(bǔ)充微量元素銅對糾正貧血也相當(dāng)重要，不過人體對銅的生理需要量甚微，通過日常飲食即可滿足。
    飲食里要富含維生素
    攝入豐富的維生素 飲食結(jié)構(gòu)中維生素的含量豐富，對各類疾病的患者都是適宜的。就貧血病人而言，[url=http://www.fh21.com.cn/neike/tnb/]維生素B1[/url]、維生素B12、維生素C和葉酸等是至關(guān)重要的。維生素B1的補(bǔ)充，可以通過糧食特別是粗雜糧食物獲得;維生素B12和葉酸，主要來源于動(dòng)物內(nèi)臟等食物;維生素C的主要來源，則是各種新鮮的蔬菜和水果。
    高蛋白是需要注意的
    對一般貧血病人來說，首先應(yīng)考慮給予高蛋白飲食。這可以通過食用動(dòng)物的瘦肉以及肝、腎等內(nèi)臟，來獲得優(yōu)質(zhì)蛋白的補(bǔ)充。其次，應(yīng)盡量控制脂肪的攝入量。因?yàn)橹究梢种迫梭w的造血功能，高脂肪食物還可導(dǎo)致腹瀉、消化不良、肥胖病等疾患。
    補(bǔ)鐵
    鐵鍋使用的減少，也是造成現(xiàn)代人攝取鐵質(zhì)來源減少的一個(gè)重要原因，使用鐵鍋烹調(diào)飯菜，可使食物中的鐵元素含量增加10倍，而且無機(jī)鐵比食物中的鐵元素含量增加10倍，而且[url=http://www.fh21.com.cn/news/36423.html]無機(jī)鐵[/url]比食物中的有機(jī)鐵更易于被人體吸收。所以，世界衛(wèi)生組織曾號召推廣使用中國鐵鍋。