題刺薊面

天和四堡

薊葉和面似翡翠，
- Y! d1 {! m1 J0 \下入鍋中青帶勁。
$ P  K' B2 }. u. R8 C7 N熱油蒜末呲一聲，
落入口中喉刺韌。

刺薊面為渭北人喜愛的一種“吃春”美食，一般在清明前采摘野生小薊和面搟面條吃，雖然入口有點刺喉之感，但也阻擋不了人們品嘗美味。且刺薊還有涼血止血及降壓之藥效。

快哉風

春天野味香！

天和四堡

快哉風 發(fā)表于 2022-3-27 19:32
% {, S% v0 t- _/ I' ~' {, I春天野味香！

9 c  h/ P( B. p# A6 b* e6 V, S是呀，各地“吃春”有所不同，但是都是同樣的追求。