題刺薊面

天和四堡

薊葉和面似翡翠，
& r! u1 T* G# I# D4 T& N/ {下入鍋中青帶勁。
熱油蒜末呲一聲，
落入口中喉刺韌。
% e7 R$ b8 F5 P; [9 u, Z+ Y
$ H- D0 k# _: H9 }1 m刺薊面為渭北人喜愛的一種“吃春”美食，一般在清明前采摘野生小薊和面搟面條吃，雖然入口有點刺喉之感，但也阻擋不了人們品嘗美味。且刺薊還有涼血止血及降壓之藥效。

快哉風

春天野味香！

天和四堡

快哉風 發(fā)表于 2022-3-27 19:32
春天野味香！

- k" b# K2 c. l是呀，各地“吃春”有所不同，但是都是同樣的追求。