中儲(chǔ)糧自曝行業(yè)亂象 橄欖調(diào)和油幾乎不含橄欖油

金屬風(fēng)暴

中儲(chǔ)糧踢爆調(diào)和油隨意勾兌潛規(guī)則：橄欖調(diào)和油、芝麻調(diào)和油，橄欖油、芝麻油占比不到1 %；而加入了大量廉價(jià)的棕櫚油，售價(jià)卻不菲

　　橄欖油和油幾乎不含橄欖油？！中儲(chǔ)糧油脂公司日前高調(diào)宣布推出調(diào)和油，率先公布其食用調(diào)和油的成分比例，并披露目前市場(chǎng)上食用調(diào)和油隨意勾兌、冠名混亂的行業(yè)潛規(guī)則，呼吁盡早出臺(tái)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　事實(shí)上，中儲(chǔ)糧油脂公司此次爆出的問(wèn)題，是調(diào)和油市場(chǎng)存在的老問(wèn)題。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)董金獅表示，我國(guó)早在2008 年就曾經(jīng)對(duì)《食用植物調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》公開(kāi)征求意見(jiàn)，但是至今仍沒(méi)有正式出臺(tái)，這導(dǎo)致目前市場(chǎng)上食用調(diào)和油隨意勾兌、冠名，非?；靵y，無(wú)標(biāo)可依。

　　記者走訪廣州的幾家超市發(fā)現(xiàn)，幾大品牌的調(diào)和油組成油料皆有標(biāo)示，但沒(méi)有一個(gè)品牌標(biāo)注了各種油料的配方比例。很多食用調(diào)和油企業(yè)，盡管都在名稱(chēng)上突出了最昂貴、最優(yōu)質(zhì)油品的名稱(chēng)，也會(huì)標(biāo)注產(chǎn)品的配料，但是卻看不到調(diào)和油所含的具體的成分和比例。有業(yè)內(nèi)人士表示，因?yàn)闆](méi)有強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，各種概念的調(diào)和油成了廠家的高利潤(rùn)產(chǎn)品。中國(guó)糧油學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王瑞元也公開(kāi)表示： “比如橄欖調(diào)和油、芝麻調(diào)和油，其實(shí)橄欖油、芝麻油在其中的占比還不到1%； 而加入了大量廉價(jià)的棕櫚油，市場(chǎng)售價(jià)卻不菲。”

( k: ~) @' D; s$ q: H5 n9 A　　據(jù)王瑞元透露，我國(guó)的大豆油、花生油等八大食用油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)早在2004 年就施行了，當(dāng)時(shí)，調(diào)和油市場(chǎng)的隨意勾兌、名稱(chēng)繁雜等問(wèn)題便引起了有關(guān)部門(mén)的注意， 因此調(diào)和油的國(guó)標(biāo)制定工作也被提上了日程，但由于企業(yè)對(duì)調(diào)和油的命名規(guī)則存在爭(zhēng)議，直到現(xiàn)在該標(biāo)準(zhǔn)也未能出臺(tái)