古井貢承認(rèn)低端酒系酒精勾兌 稱系業(yè)內(nèi)普遍現(xiàn)象

金屬風(fēng)暴

近日一條關(guān)于古井貢部分酒品是由酒精勾兌而成的消息引發(fā)各界關(guān)注。該公司證券代表承認(rèn)，低端酒會使用食用酒精勾兌。就在外界普遍對古井貢口誅筆伐之時，業(yè)內(nèi)專家明確表示，我國白酒業(yè)允許使用液態(tài)酒精釀造白酒，但是眾多的企業(yè)出于各方面的考慮，根本不在產(chǎn)品外包裝標(biāo)注，缺乏誠信。

　　事件
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2 F# u0 g$ ~9 ]1 w- s. H　　中報自曝采購酒精
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+ S% J5 [  B4 R" E+ C6 r　　此次事件，是由古井貢本月22日發(fā)布的中報引發(fā)。其中報稱，古井貢酒從附屬企業(yè)以市場價格采購了4551.49萬元酒精。據(jù)食品商務(wù)網(wǎng)當(dāng)前報價，食用酒精為6900元/噸，以此計算，上半年古井貢酒采購酒精數(shù)量起碼超過6000噸。因此被業(yè)內(nèi)人士指其部分產(chǎn)品是用酒精勾兌出來的。

5 m" H; h. {* l+ l　　記者查閱古井貢近年來年報發(fā)現(xiàn)，在2008年之前，古井貢的年報并未有向外采購食用酒精的記錄。但2009年，其開始從安徽瑞福祥食品有限公司采購酒精，當(dāng)年采購金額僅1542萬，但到了2010和2011年，其食用酒精采購量大幅飆升至4273萬元和4579萬元。而2012年僅半年時間，其采購金額已高達(dá)4551萬元，接近2011年全年采購金額。

9 J# m* h: w2 |2 M　　與食用酒精采購量飆升成正比的是，古井貢銷售額也是一路攀升。2009到2011年，其營收同比增長幅度分別為24.06%、64.07%和87%。
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$ `* m& P6 n' t. i! ^5 C2 s0 E) o　　回應(yīng)
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　　業(yè)內(nèi)普遍現(xiàn)象

2 T+ Y+ P: A3 s% k4 [5 `. C+ ]　　對此，古井貢證券事務(wù)代表馬偉軍接受采訪時表示，公司的做法符合各方法規(guī)，不怕大家質(zhì)疑?！耙话銇碚f高檔酒不會用，我們是低端酒才用。”馬偉軍同時承認(rèn)，古井貢一直有此種做法，并表示很多酒廠都會采用，原因是“用食用酒精勾兌是一種生產(chǎn)工藝，是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的”。

　　昨天，古井貢股票在延續(xù)前一日大跌的情況下繼續(xù)下挫，全天收報37.59元，跌幅達(dá)到4.2%。
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8 |8 [; q6 k: P4 e　　影響

　　其他品牌劃清界限

% @% X2 \4 m/ P　　記者昨天查閱貴州茅臺、五糧液、酒鬼酒等企業(yè)中報，均找不到“酒精”兩個字，采購內(nèi)容也查不到“香精”、“糖”的字樣。
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) f+ Q6 B5 B1 y7 A3 w　　貴州茅臺董秘樊寧屏表示，茅臺決不會采購酒精來勾兌白酒出售，只要是茅臺真品，里面的酒都是按照包裝上的原料釀造出來的。五糧液方面也表示，五糧液絕對是糧食釀造酒。
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, W+ Z% s: t- t  X  p　　記者注意到，所有這些白酒生產(chǎn)企業(yè)，對采購的具體內(nèi)容都未說明，一般只寫“釀酒原料”，而不是說小麥多少、高粱多少。
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　　專家解讀

; J( e: Q4 o# j( I* a　　白酒企業(yè)缺乏誠信

　　“我國是允許在白酒生產(chǎn)加工中使用合格的食用酒精來調(diào)制白酒的”，一位不愿具名的國內(nèi)權(quán)威專家接受記者采訪時表示，食用酒精也是糧食釀造的，它與工業(yè)酒精完全不同。
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　　據(jù)介紹，我國對固態(tài)法、液態(tài)法、固液態(tài)法白酒制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，固態(tài)法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵所產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)。而液態(tài)法白酒則規(guī)定可在食用酒精中加入食品添加劑調(diào)味調(diào)香勾調(diào)成白酒。而最后一種白酒則是以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的。
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　　專家認(rèn)為，企業(yè)如果使用食用酒精，應(yīng)該按照國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，在配料中進(jìn)行標(biāo)注，但他同時表示，企業(yè)往往會有顧慮，認(rèn)為如果標(biāo)注會影響銷售，消費(fèi)者對產(chǎn)品的質(zhì)量安全會產(chǎn)生擔(dān)心。
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: J& i! o% o9 z2 _　　“其實(shí)這是市場不成熟的表現(xiàn)，企業(yè)、消費(fèi)者都應(yīng)該反思”。該專家表示，這需要企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等方面的力量去正面宣傳，正確引導(dǎo)消費(fèi)，而企業(yè)自身也應(yīng)該站在誠信、行業(yè)擔(dān)當(dāng)?shù)慕嵌?，主動?biāo)注，否則，只會讓消費(fèi)者離產(chǎn)品越來越遠(yuǎn)。

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