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涂藥黃瓜、有毒豇豆、問題豬肉……如今又出現(xiàn)甲醛白菜、藍(lán)礬韭菜,各種農(nóng)藥、獸藥、激素、保鮮劑等農(nóng)用藥劑的超標(biāo)、違規(guī)使用,正在成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭之禍。, x& {* a4 u5 d4 _) {" [5 X/ |1 P
湖南省長(zhǎng)沙市望城縣力田村村民文志祥談起當(dāng)前農(nóng)藥使用情況時(shí)說,多滅靈(甲胺磷)、克百威(呋喃丹)都是用得比較多的藥。這藥毒到什么程度呢?人只要喝一小口就會(huì)死,以前村里有個(gè)老太太,用裝過這些農(nóng)藥的空瓶子喝水,結(jié)果就死掉了。打過這種藥的蔬菜,采摘和裝運(yùn)時(shí)都得戴上長(zhǎng)長(zhǎng)的皮手套,否則雙手雙臂就會(huì)起泡、脫皮甚至潰爛。用藥高峰期,有村民家的魚塘里死了1000多斤魚,都是因?yàn)槟切┧幤孔拥教幦印6嗄昵拔覀兇虺嗄_就能下田,現(xiàn)在就算穿靴子,都怕被玻璃碴劃破腳。打這些藥種出來的早稻,不要說自己不吃,就連喂豬都不敢用。“反正自己不會(huì)吃,都賣給糧販子了。”5 M# W9 a, E, g' f% H0 J1 I5 k
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, O! F* m( ?. M* l/ p- {# L 明知?jiǎng)《巨r(nóng)藥不宜用,為啥有人仍“偏愛”?原因就在于“管用”。有村民甚至直言:“有毒的,才是高效的?!鄙綎|壽光市文家街道辦韓家村菜農(nóng)韓貴方說,近年來病蟲害越來越多,很多都是以前沒有見過的,菜農(nóng)很難分辨,就多用藥。大家都覺得“有病沒病,打了管用”。
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$ j: Z5 Y% X4 s9 z+ Y 不僅是蔬菜,就是大田作物,也離不開大量農(nóng)藥。中國科學(xué)院植物研究所首席研究員蔣高明在沂蒙山區(qū)做調(diào)查說,不論是玉米、小麥等糧食作物,還是大蒜、花生等經(jīng)濟(jì)作物,生長(zhǎng)期打藥均不少于3遍。
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! o2 M0 g. O5 p1 T1 t) O6 L 除了種植業(yè),在禽畜養(yǎng)殖中濫用藥劑的情況也很嚴(yán)重。一些生豬養(yǎng)殖戶為降低風(fēng)險(xiǎn),在飼料中盲目添加抗生素,為的是讓豬“提高免疫力”。一些養(yǎng)雞戶的雞常得怪病,查不出病因,找不到有效藥方,一次治不好,就不停地?fù)Q藥、加大藥劑量。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中,為提升幼苗存活率、減少病害發(fā)生,部分養(yǎng)殖戶會(huì)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中違法使用對(duì)人體有害的孔雀石綠、硝基呋喃等藥物。而給畜禽盲目食用抗生素可誘發(fā)耐藥性,使畜禽成為龐大的耐藥基因儲(chǔ)藏庫。畜禽疾病抵抗力變差,發(fā)生疫病時(shí),不得不加大用藥劑量,造成惡性循環(huán)。更為嚴(yán)重的是,藥物濫用,還會(huì)導(dǎo)致疾病變種,乃至無藥可醫(yī)。' d% c% s! F2 o! W( j/ Q) W+ w# j
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0 e- Y3 Y$ b- G; m6 r 并且,據(jù)山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院資源與環(huán)境研究所前所長(zhǎng)劉兆輝介紹,由于農(nóng)藥制劑的物理和化學(xué)性能局限,真正作用于作物上的農(nóng)藥僅占施用量的10%至30%,其余20%至30%進(jìn)入了大氣和水體,50%至60%殘留于土壤中。甲胺磷、呋喃丹類的劇毒農(nóng)藥殘留在土壤中,60年內(nèi)都無法降解。# x7 A/ d9 u- T" O2 Q
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農(nóng)業(yè)藥劑的濫用帶來了巨大的農(nóng)產(chǎn)品安全隱患。時(shí)不時(shí)爆出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題、蔬菜中毒事件,讓人心有余悸;更讓人擔(dān)心的是尚未被發(fā)現(xiàn)和認(rèn)知的危害,如抗生素在體內(nèi)的蓄積,可能導(dǎo)致器官病變,產(chǎn)生變態(tài)反應(yīng)、過敏反應(yīng)、免疫抑制等問題。
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盡管不用化學(xué)藥劑,農(nóng)產(chǎn)品或許會(huì)顆粒無收,豬雞魚等不易存活,百姓餐桌或許沒有保障,但我們是否也應(yīng)該反思,各種農(nóng)藥、獸藥、激素、保鮮劑等是否用得過多過亂?生產(chǎn)一線何以越來越依賴化學(xué)藥劑?科研部門為何開發(fā)不出低毒、高效的農(nóng)用藥劑? 5 J! k$ G' p y; F+ \) i8 Q$ |
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明知糧肉奶有毒自己不敢用,為什么還要賣給別人?還不都是為了錢!在人們多已鉆進(jìn)錢眼的今天,十億人民十億商,大多只是往錢看,哪管他人死和活。為了錢,不要說殘留點(diǎn)毒了,就連敵敵畏也敢往食品里加。* B3 E+ G9 P, R7 B0 q) p$ C
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& @; O7 I; k; ^, n, ^. A/ { 食品,與百姓生活息息相關(guān);而食品中的殘留毒藥,卻讓老百姓無法規(guī)避。老百姓唯獨(dú)能夠做到的就是“受著”、“忍著”、“埋怨著”、“氣憤著”。真不知我們那些衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商的公仆們是否在真正的有作為?對(duì)待這些經(jīng)久不衰、前仆后繼的有毒食品他們的工作是否到位?有沒有姑息縱容? |
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