怎樣鑒別是不是糧食酒

竹園香原漿酒坊

[ 本帖最后由 竹園香原漿酒坊 于 2015-6-7 22:45 編輯 ]\n\n[ 本帖最后由 竹園香原漿酒坊 于 2015-6-7 22:44 編輯 ]\n\n據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，市場(chǎng)上只有百分之三十左右的酒類商品是純糧酒，那么也就意味著剩下的那些產(chǎn)品都是酒精勾兌產(chǎn)品，這令人想起來不禁心驚膽戰(zhàn)，那么有沒有什么方法鑒別這兩種酒的區(qū)別？

一： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正純糧酒；如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很短，過一會(huì)沒有味了。

二： 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒。

三：用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測(cè)的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。

四、自身體驗(yàn)法：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時(shí)間很長(zhǎng)，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會(huì)刺激大腦，最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)，第二天不難受、不乏力。食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之后對(duì)大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長(zhǎng)的時(shí)間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)，第二天身體難受不舒服
五：上面的可能都比較難以實(shí)現(xiàn)或者是無法判斷，還有個(gè)更簡(jiǎn)單的，就是在你喝酒的時(shí)候倒半杯酒，再倒杯子里面酒的一半的水，把水加入酒中，如果這時(shí)候杯中的酒沒有什么變化，那就百分百就是勾兌酒，如果酒變得有些渾濁，酒中有很多小水珠浮懸在酒里面，那就基本可以肯定是糧食酒
     真正的傳統(tǒng)糧食釀制酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香顯著、與酒精勾兌的酒有明顯的差異。 純糧釀制的白酒聞起來香氣純潔而豐滿，口感柔軟、過嗓回甜，喝了不上頭、不口干、不卡喉、不乏力、味道純正、是原滋原味的健康原漿酒
     竹園香原漿酒坊真真正正純糧釀造。地址: 飲食街十字往東100 紅糧酒府（還沒有來得及換招牌）
                                                                      南街十字往南50米 竹園香原漿酒坊
                                                              電話：15902939830                                                             燒酒坊地址： 戶縣北斑