鑒別荔枝的質量

豐收

鑒別荔枝的質量
    要想買到肉質白潤，細嫩，香甜，多汁的荔枝，可以采用以下方：
    (1)眼看：果皮新鮮、紅潤，果柄鮮活不萎，果肉飽滿透明的，則是上品。若果皮呈黑褐色或黑色，但汁液未外滲的，則是快變質的荔枝。如果果肉松軟，液汁外滲的，說明已經變質腐爛了。
    (2)手觸：用手微按果實，感到果質有彈性的，則是上品，如果感到松軟，說明已經變質。
    (3)品嘗：肉質滑潤軟糯，汁多味甜，香氣濃郁，核小者為上品，如果肉質薄，汁少味不甚甜，香氣平淡的則質量低劣。
    (4)聞氣味：聞之有甜香味的為上品，聞之有酒味的，說明已經變質了。