啤酒鴨

Queen

材料：
鴨肉600g，啤酒600ml，蔥姜，干辣椒，花椒，烹調(diào)用黃酒
，生抽，老抽，白糖，鹽適量

做法：

1、鴨肉洗凈切塊，用黃
酒，生抽，鹽，蔥姜拌勻腌制一晚（最好要3小時(shí)以上）；腌制好的鴨肉取出瀝
干水份備用，腌肉調(diào)料汁留用

2、鍋內(nèi)放油燒熱，爆香干辣椒和花椒下
鴨肉翻炒，加糖和少許老抽翻炒均勻，澆上腌肉汁和啤酒

3、大火燒開
，中火燉至湯汁濃稠，轉(zhuǎn)大火收汁即可

魚爾小

hao 我試試謝謝

楊樹

{:4_286:}好餓

畫鄉(xiāng)游子

{:4_288:}