7 J2 k+ S0 M, B7 b. M 為了調(diào)查，記者來到淄博市一家瓜子經(jīng)營(yíng)攤位，這里的瓜子有原味的、五香的、奶油的、薄荷的好幾十個(gè)口味。在現(xiàn)場(chǎng)炒瓜子的時(shí)候，記者注意到，商家把生瓜子直接倒進(jìn)一個(gè)盛有底料的大鍋里炒制，而這些底料看乎平常但是走近一聞香味十分誘人。這鍋里到底到底加入了什么？這個(gè)商家告訴記者，裝的是各種的添加劑，除此之外，最重要的是要給瓜子脫掉最外面的一層表皮，而脫掉這層外皮需要用的最主要的就是石蠟。一般在炒制帶香味的瓜子時(shí)增香劑和石蠟是必需品。一家化工原料店告訴記者，用石蠟是為了讓瓜子變得油亮、讓它的賣相更好。 , j2 l; ], U3 F6 R. ^1 u! j ) N" W! p/ I% N& |/ z2 c 專家告訴記者，被拋光以后的瓜子，工業(yè)上拋光一般是用滑石粉，這個(gè)滑石粉如果吃到體內(nèi)的話，它對(duì)肺的功能影響很大。除了會(huì)使用滑石粉之外，為降低成本商家還會(huì)加入一些化學(xué)添加劑。 |: y# E( k `" s " F. u* g8 g, f 專家告訴記者，判斷瓜子是否添加劑超標(biāo)的方法也很簡(jiǎn)單，把塑料袋敞開口放一天一夜，如果瓜子有變潮，說明是正常。如果沒有變潮，說明這個(gè)瓜子大有問題。專家建議瓜子越是原汁原味，吃著越放心