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        秦嶺信息港

        標(biāo)題: 可口可樂實(shí)行雙重標(biāo)準(zhǔn) 中國(guó)致癌物含量為美14倍 [打印本頁(yè)]

        作者: 金屬風(fēng)暴    時(shí)間: 2012-6-28 13:41
        標(biāo)題: 可口可樂實(shí)行雙重標(biāo)準(zhǔn) 中國(guó)致癌物含量為美14倍
         近日可口可樂對(duì)降低致癌物4-甲基咪唑的工藝進(jìn)行改良,但僅在美國(guó)實(shí)施了相關(guān)措施0 K' @& g8 X8 d$ d

          F1 L. P0 O9 Q, D2 v1 |& x  美國(guó)355毫升可口可樂中,4-甲基咪唑的含量為4微克,中國(guó)為56微克,兩者相差14倍3 \  u- K: i. y( ]

        ; f' h2 k' d) [: M* }8 d  可口可樂中國(guó)公司堅(jiān)稱產(chǎn)品不含有害成分,但計(jì)劃在全球范圍內(nèi)調(diào)整焦糖色的生產(chǎn)工藝,降低4-甲基咪唑含量3 d5 T5 ~) X5 e+ M  E* z) b

        & e* [& n) ^  L0 e/ X7 G  可口可樂含有致癌物質(zhì)的風(fēng)波在延續(xù)3個(gè)月后愈演愈烈。英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道稱,可口可樂針對(duì)降低致癌物質(zhì)4-甲基咪唑的工藝改良實(shí)行“雙重標(biāo)準(zhǔn)”,僅在美國(guó)實(shí)施了預(yù)防措施。昨日,可口可樂中國(guó)公司接受記者采訪時(shí)表示,不承認(rèn)4-甲基咪唑的致癌性,但公司已計(jì)劃在全球范圍內(nèi)調(diào)整焦糖色的生產(chǎn)工藝。/ a" j, Z& l9 t

        % V3 r$ \2 ~+ G  顏色惹禍染色焦糖含致癌物
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        0 P" ~0 e! u. }) U* r  u# u  早在今年3月,可口可樂便被爆出含有致癌物質(zhì),闖禍的正是4-甲基咪唑。美國(guó)消費(fèi)者健康維護(hù)組織公共利益科學(xué)中心(CSPI)今年3月發(fā)表聲明稱,可口可樂公司和百事可樂公司生產(chǎn)的蘇打飲料中存在高含量4-甲基咪唑,這種物質(zhì)能導(dǎo)致動(dòng)物長(zhǎng)腫瘤,有可能給人體帶來(lái)致癌風(fēng)險(xiǎn)。  @: O% x, _+ R% N

        8 T, r  i% x/ h: [+ |" a  該中心估測(cè),可口可樂和百事可樂產(chǎn)品中的化學(xué)物質(zhì)正導(dǎo)致大約1.5萬(wàn)名美國(guó)人面臨患上癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。6 s! |8 H: M8 ]( N' f/ D; z% p
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          該中心不止一次反映4-甲基咪唑的致癌問題。去年2月,該中心就已寫信給食品藥品安全管理局,提出可樂中所添加的焦糖染色劑在高壓和高溫的作用下會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)4-甲基咪唑和2-甲基咪唑。這種物質(zhì)讓實(shí)驗(yàn)室中的小白鼠患上了肺癌肝癌甲狀腺癌或者白血病。( h1 }( |' J4 Q. K% d% M5 V

        & g  I/ G: H- c- u* C& r  4-甲基咪唑并不是關(guān)乎可口可樂風(fēng)味的關(guān)鍵成分,而是一種存在于焦糖劑中的化學(xué)物質(zhì)。焦糖主要用于改善食品的色澤,醬油、食醋、軟飲料、啤酒中均有存在??煽诳蓸纺軌驌碛歇?dú)特的褐色,4-甲基咪唑扮演了重要的角色。, S7 y( k9 B* {4 c1 O+ e+ ]6 Q
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          雙重標(biāo)準(zhǔn)致癌物含量中國(guó)是美國(guó)14倍
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          對(duì)于這一研究成果,可口可樂公司并不贊同。昨日,可口可樂中國(guó)公司負(fù)責(zé)媒體工作的王妍鳳接受華西都市報(bào)記者采訪時(shí)堅(jiān)稱,產(chǎn)品不含任何有害成分。3 L( R5 O/ k/ l( }

        * T# C9 R$ Q* D; g$ x# K' J) C9 I  盡管可口可樂堅(jiān)持產(chǎn)品沒有問題,但美國(guó)可口可樂仍然宣布在美國(guó)采取措施,降低4-甲基咪唑含量。
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        : L6 P: {% ~, F( M' b  然而,這一做法并未在其他國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)執(zhí)行,這也直接導(dǎo)致了即將被人淡忘的致癌風(fēng)波重歸公眾視線。
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          英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道說(shuō),CSPI檢測(cè)了全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量,美國(guó)355毫升可口可樂中含量為4微克,中國(guó)為56微克,巴西為267微克。在英國(guó)銷售的灌裝可口可樂,4-甲基咪唑含量達(dá)到135微克,比美國(guó)的4微克含量高出了34倍之多。: U4 S% e( k0 E* p$ h* J# M5 r& D

        3 @3 [$ H/ ]0 n* b2 F  不過(guò),可口可樂在國(guó)內(nèi)的銷售暫未受到影響。昨日,記者走訪了成都多家超市,可口可樂仍舊被擺在飲料區(qū)十分顯眼的區(qū)域,銷售情況并未受到太大影響,國(guó)內(nèi)其他城市也沒有可口可樂下架的消息。( w" w7 r1 N- O
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          公司回應(yīng)正計(jì)劃調(diào)整全球工藝
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        5 r* @. t+ h7 V1 g  昨日接受記者采訪時(shí),王妍鳳表示,公司的舉措其實(shí)是無(wú)奈之舉,因?yàn)榧又?5號(hào)提案仍舊要求,如果含有的4-甲基咪唑的水平?jīng)]有在標(biāo)準(zhǔn)以下,就必須在外包裝中添加警示標(biāo)志,這對(duì)于可口可樂來(lái)說(shuō)無(wú)疑是更難以接受的事。8 s) h3 q% |) a4 f4 M

        $ b7 q& V* O2 u4 p. W  “只要滿足加州65號(hào)提案對(duì)4-甲基咪唑含量的要求,我們就無(wú)需在產(chǎn)品包裝上做出警示?!蓖蹂P告訴記者,可口可樂美國(guó)公司最終迫于無(wú)奈要求公司的焦糖色供應(yīng)商對(duì)生產(chǎn)流程做出進(jìn)一步提升,雖然可口可樂相信沒有必要做出任何改變。
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          可口可樂中國(guó)公司表示,美國(guó)公司已經(jīng)有計(jì)劃在全球范圍內(nèi)調(diào)整焦糖色的生產(chǎn)工藝,統(tǒng)一并簡(jiǎn)化我們的供應(yīng)鏈,生產(chǎn)和銷售系統(tǒng),以改變焦糖著色生產(chǎn)降低4-甲基咪唑含量,這方面工作的時(shí)間安排正在制定之中,目前還沒有確切的時(shí)間表。+ U" D& S$ W! ~' B1 w, X& [, |0 y

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