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        秦嶺信息港
        
標(biāo)題: 可口可樂實(shí)行雙重標(biāo)準(zhǔn) 中國(guó)致癌物含量為美14倍 [打印本頁(yè)]
        

        
作者: 金屬風(fēng)暴    時(shí)間: 2012-6-28 13:41
        
標(biāo)題: 可口可樂實(shí)行雙重標(biāo)準(zhǔn) 中國(guó)致癌物含量為美14倍
        　近日可口可樂對(duì)降低致癌物4-甲基咪唑的工藝進(jìn)行改良，但僅在美國(guó)實(shí)施了相關(guān)措施0 K' @& g8 X8 d$ d
        

        
  F1 L. P0 O9 Q, D2 v1 |& x　　美國(guó)355毫升可口可樂中，4-甲基咪唑的含量為4微克，中國(guó)為56微克，兩者相差14倍3 \  u- K: i. y( ]
        

        
; f' h2 k' d) [: M* }8 d　　可口可樂中國(guó)公司堅(jiān)稱產(chǎn)品不含有害成分，但計(jì)劃在全球范圍內(nèi)調(diào)整焦糖色的生產(chǎn)工藝，降低4-甲基咪唑含量3 d5 T5 ~) X5 e+ M  E* z) b
        

        
& e* [& n) ^  L0 e/ X7 G　　可口可樂含有致癌物質(zhì)的風(fēng)波在延續(xù)3個(gè)月后愈演愈烈。英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道稱，可口可樂針對(duì)降低致癌物質(zhì)4-甲基咪唑的工藝改良實(shí)行“雙重標(biāo)準(zhǔn)”，僅在美國(guó)實(shí)施了預(yù)防措施。昨日，可口可樂中國(guó)公司接受記者采訪時(shí)表示，不承認(rèn)4-甲基咪唑的致癌性，但公司已計(jì)劃在全球范圍內(nèi)調(diào)整焦糖色的生產(chǎn)工藝。/ a" j, Z& l9 t
        

        
% V3 r$ \2 ~+ G　　顏色惹禍染色焦糖含致癌物
        
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0 P" ~0 e! u. }) U* r  u# u　　早在今年3月，可口可樂便被爆出含有致癌物質(zhì)，闖禍的正是4-甲基咪唑。美國(guó)消費(fèi)者健康維護(hù)組織公共利益科學(xué)中心(CSPI)今年3月發(fā)表聲明稱，可口可樂公司和百事可樂公司生產(chǎn)的蘇打飲料中存在高含量4-甲基咪唑，這種物質(zhì)能導(dǎo)致動(dòng)物長(zhǎng)腫瘤，有可能給人體帶來(lái)致癌風(fēng)險(xiǎn)。  @: O% x, _+ R% N
        

        
8 T, r  i% x/ h: [+ |" a　　該中心估測(cè)，可口可樂和百事可樂產(chǎn)品中的化學(xué)物質(zhì)正導(dǎo)致大約1.5萬(wàn)名美國(guó)人面臨患上癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。6 s! |8 H: M8 ]( N' f/ D; z% p
        
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　　該中心不止一次反映4-甲基咪唑的致癌問題。去年2月，該中心就已寫信給食品藥品安全管理局，提出可樂中所添加的焦糖染色劑在高壓和高溫的作用下會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)4-甲基咪唑和2-甲基咪唑。這種物質(zhì)讓實(shí)驗(yàn)室中的小白鼠患上了肺癌肝癌甲狀腺癌或者白血病。( h1 }( |' J4 Q. K% d% M5 V
        

        
& g  I/ G: H- c- u* C& r　　4-甲基咪唑并不是關(guān)乎可口可樂風(fēng)味的關(guān)鍵成分，而是一種存在于焦糖劑中的化學(xué)物質(zhì)。焦糖主要用于改善食品的色澤，醬油、食醋、軟飲料、啤酒中均有存在?？煽诳蓸纺軌驌碛歇?dú)特的褐色，4-甲基咪唑扮演了重要的角色。, S7 y( k9 B* {4 c1 O+ e+ ]6 Q
        
2 ?( q0 z& M; J' i+ ^0 [
        
　　雙重標(biāo)準(zhǔn)致癌物含量中國(guó)是美國(guó)14倍
        
* o# G9 }6 n9 M! t! A/ `+ q$ t* k  I$ u- X" O
        
　　對(duì)于這一研究成果，可口可樂公司并不贊同。昨日，可口可樂中國(guó)公司負(fù)責(zé)媒體工作的王妍鳳接受華西都市報(bào)記者采訪時(shí)堅(jiān)稱，產(chǎn)品不含任何有害成分。3 L( R5 O/ k/ l( }
        

        
* T# C9 R$ Q* D; g$ x# K' J) C9 I　　盡管可口可樂堅(jiān)持產(chǎn)品沒有問題，但美國(guó)可口可樂仍然宣布在美國(guó)采取措施，降低4-甲基咪唑含量。
        
( B- C6 `  o" b9 \3 h1 ]; V
        
: L6 P: {% ~, F( M' b　　然而，這一做法并未在其他國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)執(zhí)行，這也直接導(dǎo)致了即將被人淡忘的致癌風(fēng)波重歸公眾視線。
        
* C  N; m& C5 j, R$ @3 t) d( p( [0 F* ^) Q8 e2 U" M) l3 q
        
　　英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道說(shuō)，CSPI檢測(cè)了全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量，美國(guó)355毫升可口可樂中含量為4微克，中國(guó)為56微克，巴西為267微克。在英國(guó)銷售的灌裝可口可樂，4-甲基咪唑含量達(dá)到135微克，比美國(guó)的4微克含量高出了34倍之多。: U4 S% e( k0 E* p$ h* J# M5 r& D
        

        
3 @3 [$ H/ ]0 n* b2 F　　不過(guò)，可口可樂在國(guó)內(nèi)的銷售暫未受到影響。昨日，記者走訪了成都多家超市，可口可樂仍舊被擺在飲料區(qū)十分顯眼的區(qū)域，銷售情況并未受到太大影響，國(guó)內(nèi)其他城市也沒有可口可樂下架的消息。( w" w7 r1 N- O
        
' U- o; c3 K/ W/ K$ |: m
        
　　公司回應(yīng)正計(jì)劃調(diào)整全球工藝
        
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5 r* @. t+ h7 V1 g　　昨日接受記者采訪時(shí)，王妍鳳表示，公司的舉措其實(shí)是無(wú)奈之舉，因?yàn)榧又?5號(hào)提案仍舊要求，如果含有的4-甲基咪唑的水平?jīng)]有在標(biāo)準(zhǔn)以下，就必須在外包裝中添加警示標(biāo)志，這對(duì)于可口可樂來(lái)說(shuō)無(wú)疑是更難以接受的事。8 s) h3 q% |) a4 f4 M
        

        
$ b7 q& V* O2 u4 p. W　　“只要滿足加州65號(hào)提案對(duì)4-甲基咪唑含量的要求，我們就無(wú)需在產(chǎn)品包裝上做出警示?！蓖蹂P告訴記者，可口可樂美國(guó)公司最終迫于無(wú)奈要求公司的焦糖色供應(yīng)商對(duì)生產(chǎn)流程做出進(jìn)一步提升，雖然可口可樂相信沒有必要做出任何改變。
        
( v; W/ ^* ^$ J+ |3 D# R. w3 d! b# M# L" P0 t
        
　　可口可樂中國(guó)公司表示，美國(guó)公司已經(jīng)有計(jì)劃在全球范圍內(nèi)調(diào)整焦糖色的生產(chǎn)工藝，統(tǒng)一并簡(jiǎn)化我們的供應(yīng)鏈，生產(chǎn)和銷售系統(tǒng)，以改變焦糖著色生產(chǎn)降低4-甲基咪唑含量，這方面工作的時(shí)間安排正在制定之中，目前還沒有確切的時(shí)間表。+ U" D& S$ W! ~' B1 w, X& [, |0 y
        

        
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