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        標(biāo)題: 水果蔬菜如何保鮮? [打印本頁(yè)]

        作者: 413723437    時(shí)間: 2012-3-14 20:26
        標(biāo)題: 水果蔬菜如何保鮮?
            水果蔬菜如何保鮮?
            新鮮的水果和蔬菜經(jīng)常吃不完,如何保持它們的新鮮呢?下面這些小方法大家可以試試:
            1 水果去皮后,如不馬上吃完,過(guò)一段時(shí)間空氣會(huì)對(duì)水果起氧化作用,使其表面變成淺棕色,非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中,既可防止氧化而保持原有色澤,還可使水果清脆香甜。  

            2 冬季購(gòu)買的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時(shí)吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的轉(zhuǎn)氨酶高是怎么回事地方,可保鮮數(shù)天。
            2 大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品,保存時(shí)最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似,可將其放入
        河南肝病??漆t(yī)院網(wǎng)袋中,然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處,或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜,老姜不適合冷藏保存,可放在通風(fēng)處和沙土里,嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來(lái)放在冰箱內(nèi)保存。
            3 保存葉菜類最重要的就是保留水分,同時(shí)又要避免葉片腐爛。最簡(jiǎn)單的方法是利用舊報(bào)紙,在葉片上噴點(diǎn)水,然后用報(bào)紙包起來(lái),根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間,留住新鮮。






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