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標題: 生活美食DIY：教你自己動手做月餅 樂在其中 [打印本頁]
        

        
作者: 品月    時間: 2009-8-5 09:13
        
標題: 生活美食DIY：教你自己動手做月餅 樂在其中
        　　在繁忙的工作中抽出時間來下下廚，既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力，又能感受和朋友家人共享美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口的食材和調(diào)味料，還要對各種菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一桌美食盛宴，驚艷大家的眼球！/ w& U/ C3 `! t6 y9 J3 k
        
　　原料：
        
4 ~2 N6 D$ j9 [, z　　白面粉、鴨蛋黃、紅豆沙餡、白糖漿、堿水、生油、雞蛋．
        
& }5 w- M2 M: g1 q　　制作方法：$ \& a4 k' T$ j( m
        
　　1．將白糖漿、堿水、生油、面粉一點點融合，和成面團。面粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為5：4：1．4：1。" [- {/ }  f: p8 b9 _2 F9 d' t% p/ f4 p
        
　　2．把和好的面揪成大小相同的小面團，并搟成一個個面餅待用。  e9 |8 K1 ]/ O5 X
        
　　3．把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團。
        
; E. n) O' {% P　　4．將餡團包入搟好的面餅內(nèi)，揉成面球。% o, s& i, p- ~% M/ i" _1 i4 P
        
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本文源自：http://www.yuecn.cn/article.php?id=15




        

        

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