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        標題: 粽子的包法【視頻】 [打印本頁]

        作者: 戶縣楞娃    時間: 2009-5-27 16:58
        標題: 粽子的包法【視頻】
        本帖最后由 戶縣楞娃 于 2009-5-27 17:00 編輯

        http://you.video.sina.com.cn/b/21142027-1248595097.html


        蜜棗粽子


          類別:甜品/點心 自汗盜汗食譜 補虛養(yǎng)身食譜 夜尿多食譜


          工藝:煮 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食


          口感:此粽子口感舒適,營養(yǎng)豐富。


          主料:糯米1000克


          輔料:葡萄干50克 蜜棗100克


        烹飪方法


          1. 將粽葉400克洗凈,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。


          2.將糯米淘洗干凈,瀝水,備用。


          3.將蜜棗裝入碗內(nèi),蒸軟取出,趁熱去核,葡萄干洗凈,瀝水。


          4.取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入蜜棗和少許葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用繩子扎緊。


          5.將包好的粽子放入鍋內(nèi),加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜約3上時,即可食用。
        作者: 豐收    時間: 2009-6-6 15:49
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