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標(biāo)題: 一碗餛飩 [打印本頁(yè)]

作者: 長(zhǎng)河26 時(shí)間: 2020-12-24 11:11
標(biāo)題: 一碗餛飩
偶爾傍晚路過(guò)余下，總想吃一碗安徽餛飩，再來(lái)一個(gè)菜夾饃或者肉夾饃的，飯飽酒足后，頓覺(jué)心滿(mǎn)意足。
這家餛飩店，地方不算繁華，但常常是里邊大桌坐滿(mǎn)，外面小桌人也不少。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的面頁(yè)，包了一點(diǎn)餡兒，舀多半碗湯，加一些什么調(diào)料，一兩分鐘即成，立等可取，6元一碗。吃著煎煎火火，香味雖然不太濃郁，但和其它地方的餛飩相比味道就是不一樣。究竟好在什么地方，我也說(shuō)不出個(gè)道道來(lái)。
   母親最喜歡吃的是餃子。有時(shí)可以吃上20多個(gè)。但由于滿(mǎn)口牙齒掉完，無(wú)法咀嚼，僅憑著牙床稍微壓壓就咽下，加上肉餡兒居多，所以難以消化，導(dǎo)致常常拉肚子。
今晚路過(guò)這家餛飩店，我想老人家一定喜歡吃這種另類(lèi)的餃子——混沌的，就毫不猶豫的走了進(jìn)去。不到十分鐘，一碗熱氣騰騰的餛飩端在了母親面前。
母親一邊吃，一邊微微笑出聲來(lái)：“這得是餛飩，還燒的很”。我問(wèn)母親味道咋樣？她連連說(shuō)好吃好吃。一碗餛飩進(jìn)肚后，平時(shí)從來(lái)不喝湯的她，竟將餛飩湯喝個(gè)精光。
   望著放下筷子和空碗的母親，我反倒不安起來(lái)。這些年來(lái)，她老人家天天吃著永久不變的飯食：早晚不是荷包蛋、包子就是油茶，或者饅頭和雞蛋炒豆腐，有時(shí)喝些菜湯；中午不是米飯、就是干面或者湯面麻食蛋，偶爾吃點(diǎn)餃子。像這碗熱騰騰的餛飩，平時(shí)是很難吃到的。所以，作為兒子，我實(shí)在感到慚愧！
                  2020年10月25日晚

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